洪氏地方報導

在台灣一零零一個故事中，看到這一則報導。
老闆把所有的製作的過程都公開，記者問說：難道你不怕讓別人學走了嗎？
老闆回答說：我賣的是時間。因為梅子經過九個月的前置處理後，還要擺放10年，才可以開封來食用或銷售。
我才恍然大悟，好東西都是需要時間的醞釀，而非像速食一樣，雖然方便，但是很多都不天然。
陳醋老梅膏，就如同陳釀的義大利醋一樣。除了美味之外，更是養生。

陳醋老梅膏-洪氏鮮食

老梅的好處與影養成份：

老梅養生-洪氏鮮食

陳醋老梅膏! 科技大老闆的平價養生秘寶 – 消費高手

洪爸煮給洪媽每天喝的膠原漾凍，雖然沒有陳醋老梅膏十年的陳釀，但也是洪爸每次熬煮四十八小時，讓虱目魚鱗的膠原蛋白，讓人體更容易吸收。對於一些需要補充膠原蛋白的人，可以更方便的用食補的方式來補充。