虱目魚的內臟,對於內行人來說,可是一種美味,就如同下水湯一樣,美味可口。
乍看之下,一堆內臟,看起來怪嚇人的,不過如果好好的料理,那可就會變成老饕的最愛。
先讓大家來看一看,新鮮的虱目魚腸的長相。
東西要好吃,重要的就是要新鮮。至於烹調的方式,就因人的喜好而異了。
今天要來跟大家分享的,就是虱目魚腸料理,虱目魚腸可以有幾種不同的料理方式:
1. 薑絲虱目魚腸湯
2. 干煎虱目魚腸
3. 涼拌虱目魚腸
這幾種料理,吃起來風味各有不同。
有機會的話,可以買來料理嚐嚐看。
洪氏鮮食-養生膠原漾凍