步驟一：水質
是個處女座又是學校老師退休的洪爸，對於漾凍每個流程細節的要求，當然都不可能有放水機會的，所以從一開始的水質條件，他就要求了，肯定是使用濾水器過濾好的水，先給大家基本保障….
膠原漾凍-洪氏鮮食
步驟二：虱目魚鱗的清洗與熬煮
接著耗時的魚鱗清洗來了，這步驟可是沒有捷徑的，就是要耐心一遍又一遍的用水清洗，直到雜質與異物都去除乾淨才行。很有實驗精神的洪爸，還為此土法練鋼的，製作了一個可以協助清洗的攪拌器，這可是絕無僅有的歐….（很抱歉不能跟大家分享這個設備的型式，因為這就是大家說獨家的祕密武器啦！）洗淨完整與否，可是漾凍成品是否有重腥味的關鍵，所以真的馬虎不得呢！清洗完成，注入過濾水後，就會展開48小時的熬煮歷程了。
膠原漾凍-洪氏鮮食
步驟三：中藥材的注入
直接將所有的材料一次放入，一起熬煮就好了，何必分階段？費時、耗力又麻煩的，搞得這麼複雜！這是曾經聽到來自朋友的建議….
其實我們又何嘗不想省事的做，只是如果為了省事，作出來的“漾凍“效力不足，洪媽的腳不能像現在這樣趴趴走…那豈不是失去了製作它的意義。我們的目標就是希望所有的材料釋出中合後，都能全然的發揮出它自身效益與任務的。
所以虱目魚鱗需先經過煮沸及十幾小時小火的熬煮，讓膠質先作開展釋出後，才能再加入中藥材的。以免所有材料一次堆疊，造成空間不足，而無法完全發揮它們最大效益。
膠原漾凍-洪氏鮮食
而為何要加入中藥材呢？除了擔心對腥味較敏感的人，就失去了食用漾凍的機會外；再者就是洪爸洪媽原本就有食用台大孫安迪醫師推行溫補的＂養生茶＂（黃耆、紅棗及枸杞）作為日常的保養，似乎對於提升他們的精神也有不錯的效果。
於是我們想，何不將這兩種（魚鱗膠質＋補氣中藥）對身體皆有益的材料結合呢！讓”漾凍”的效益加乘，也讓中藥掩蓋些腥味，增加使用群的彈性，所以養生版的”膠原漾凍”就這樣出現囉！！
孫安迪養生湯-膠原漾凍
註：黃耆補氣補虛，紅棗補氣健脾，枸杞補陽滋腎，經常服用，可增強免疫力、延緩衰老及美容效果，若平時多喝也能有效預防感冒呢！（網路上有很多相關研究及說明資料，有興趣者可再上網搜尋了解..）
註：黃耆補氣補虛，紅棗補氣健脾，枸杞補陽滋腎，經常服用，可增強免疫力、延緩衰老及美容效果，若平時多喝也能有效預防感冒呢！（網路上有很多相關研究及說明資料，有興趣者可再上網搜尋了解..）
步驟四：分裝與保存
經過整整48小時不間斷的翻攪熬煮，“養生膠原漾凍“在沉澱、冷卻及過濾中出爐囉！一杯500ml，裝杯封膜後，馬上要進冷凍庫急速冷凍了，用以維持它的最佳新鮮度。（因為不含其它人工添加物及防腐劑，所以大家購買之後，也一定要記得放置在冷凍庫保鮮歐…）
膠原漾凍-洪氏鮮食
步驟五：出貨與享用
託大家的捧場，目前每次出爐的“漾凍“都早已被預訂光了，所以“漾凍“進入冷凍庫的隔天，我們就會馬上入箱出貨了，以免訂貨的客戶等太久。一箱八杯裝的漾凍，從出爐到消費者手上，不會超過三天歐…
雖然是冷凍保存，還是只有三個月的保存期限，別因為放在冷凍庫忘了喝，就因此過期了！（可是會辜負洪爸的用心歐…）
膠原漾凍-洪氏鮮食
“漾凍“一杯500ml怎麼喝？其實應該說，怎麼喝都可以，冷的熱的，稀釋沒稀釋的，加料沒加料的，都不影響它的效果，重點是記得要持續性的喝啦！喝前再拿到冷藏室退冰，退冰後冷藏千萬別超過三天，以免影響新鮮度。
因為是經過48小時濃縮而成的，所以一杯500ml量要分2次食用，也因加了中藥，可再依個人體質調整食用量，但簡單說就是一天不要喝超過半杯量囉！
“養生膠原漾凍“雖然看似是關節潤滑度不足的人才需食用，但若從保養的觀點來看，其實是每個人都可以趁早開始食用保養的。就讓它在不知覺中成為日常生活的一部份，再忙，都要和你喝杯“養生膠原漾凍“歐….
